{"id":288,"date":"2023-06-14T14:01:50","date_gmt":"2023-06-14T11:01:50","guid":{"rendered":"https:\/\/toskoudis.gr\/%cf%80%ce%b9%ce%ba%ce%ac%ce%bd%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%bf-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%ce%b1%cf%80%ce%bf%ce%be%ce%b7%cf%81%ce%b1%ce%bc%ce%ad%ce%bd%ce%b1-%cf%86\/"},"modified":"2023-06-20T13:55:38","modified_gmt":"2023-06-20T10:55:38","slug":"wuerziges-haehnchen-mit-trockenfruechten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/toskoudis.gr\/de\/wuerziges-haehnchen-mit-trockenfruechten\/","title":{"rendered":"W\u00fcrziges H\u00e4hnchen mit Trockenfr\u00fcchten"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\" style=\"--awb-content-alignment:justify;\"><p><strong>Ein erstaunliches und \u00e4u\u00dferst festliches Rezept. Ideal f\u00fcr eine freundliche Einladung oder einen formelleren Familientisch.<\/strong><br \/>\n<strong>Rezeptzutaten<\/strong><br \/>\n1 (ca. 1.700 g) H\u00e4hnchen, in 6 Portionen geschnitten<br \/>\n3 EL Oliven\u00f6l<br \/>\n500 g kleine Zwiebeln<br \/>\n5 ganze Knoblauchzehen<br \/>\n2 EL hei\u00dfe Paprika<br \/>\n4 Pimentk\u00f6rner<br \/>\n2 Nelken 1\/2 Zimtstange<br \/>\n6 getrocknete Feigen<br \/>\n2 EL Rosinenblond<br \/>\n12 Kastanien vorgekocht<br \/>\n1 EL Thymianhonig<br \/>\n1 fl. oz. Teewasser oder Br\u00fche<br \/>\n2 EL gehackte Petersilie<br \/>\nSalz frisch gemahlener Pfeffer<br \/>\nF\u00fcr die Marinade 2 EL. Oliven\u00f6l 2 EL. Weinessig 1 fl. Tee Rotwein 2 Lorbeerbl\u00e4tter<\/p>\n<p><strong>Implementierung<\/strong><br \/>\nAlle Marinadenzutaten vermischen. Legen Sie die H\u00e4hnchenteile in ein Glas oder eine feuerfeste Sch\u00fcssel. Marinade dar\u00fcber gie\u00dfen. Decken Sie das H\u00e4hnchen ab und lassen Sie es 5\u20136 Stunden lang marinieren, oder lassen Sie es noch besser \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank. Nehmen Sie das H\u00e4hnchen aus der Marinade und wischen Sie es zum Trocknen auf saugf\u00e4higem Papier ab. Die Marinade aufbewahren. Das Oliven\u00f6l in einer Auflaufform erhitzen und das H\u00e4hnchen darin von allen Seiten 6\u20137 Minuten anbraten. Wir nehmen es auf einem Teller heraus. Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Piment, Nelken und Zimt in dasselbe Oliven\u00f6l geben. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie 10 Minuten lang anbraten. Dann die Feigen und Rosinen dazugeben und mit dem Honig \u00fcbergie\u00dfen. Geben Sie das H\u00e4hnchen zur\u00fcck in den Topf, f\u00fcgen Sie hier und da die Kastanien hinzu und gie\u00dfen Sie die Marinade dar\u00fcber. F\u00fcgen Sie das Wasser hinzu, sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie es etwa eine Stunde lang k\u00f6cheln, bis das Huhn weich ist. Gegen Ende des Kochens mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Wenn das Huhn weich ist, nehmen Sie es auf einem offenen Teller heraus und halten Sie es warm. Lassen Sie die So\u00dfe bei mittlerer bis hoher Hitze einkochen (eindicken), bis sie sirupartig wird. Wir pr\u00fcfen Salz und Pfeffer. Zwiebeln, Kastanien und Feigen rund um das H\u00e4hnchen anrichten, mit der glasierten So\u00dfe \u00fcbergie\u00dfen. Den Teller mit gemahlener Petersilie bestreuen.<\/p>\n<p><strong>Portionen: 6<\/strong><br \/>\n<strong>Zubereitungszeit: 10 Minuten<\/strong><br \/>\n<strong>Kochzeit: 80 Minuten<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":146,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-288","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unkategorisiert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/toskoudis.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/toskoudis.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/toskoudis.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toskoudis.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toskoudis.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=288"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/toskoudis.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":348,"href":"https:\/\/toskoudis.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288\/revisions\/348"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toskoudis.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/146"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/toskoudis.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/toskoudis.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/toskoudis.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}